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吃糖炒山楂的妙处
www.bianguan.net 2015-3-2 13:31:04 美食/特产专栏:客服中心
“都说冰糖葫芦酸,酸里面它裹着甜。都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸。糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆。把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……”冰糖葫芦这首歌,久唱不衰,脍炙人口。唱得听歌的人都甜到心里,酸到哈喇子都想流出来。那酸酸甜甜的味道,是许多人喜食的味道。而今年冬天,糖炒山楂受到热捧,好像街上的许多水果铺都有糖炒山楂。看见那红红艳艳的山楂果,还裹着娇羞的白砂糖,外形像圆球裹着一层雪,又叫糖雪球。样子着实让人入迷,不由得垂涎三尺。更何况,食用生山楂对人的身体有很多好处。
山楂能帮助消化和降低血脂,生山楂和山楂干吃起来效果没多大区别。但生山楂优能健胃促消化,能降低胆固醇和甘油三酯。平时泡水能降血压,配菜能提味,煮肉能省火促熟。如果每天适当地吃一些还是挺不错的。但是,不能吃得太多,一般每天吃五、六个即可。而且,有胆结石、胃病、胃溃疡的人最好不吃。
糖炒山楂外酥里软,甜味和酸味融合在一起,吃起来令人胃口大开,越吃越想吃。但有糖尿病的人也最好不吃,以免升糖。
糖炒山楂吃不完的时候,可以装入食品袋,放到木柜子里,木质的柜子不但能防潮,还能保鲜9天左右,可以天天吃到新鲜的糖炒山楂。
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