越式夹肉面包 ——越南人最爱吃的街头小食品

    （本报讯）夹肉面包是在法属时期传入越南的，所以还称“法式面包”。越南人很喜欢吃面包，这种小食品象“手机”一样，容易带在身边，随时随地都能吃。

    越式夹肉面包主要夹拌肉团片、炸鸡蛋、烤猪肉、香肠、猪肝酱、瘦肉团子、肉松等，同时还放上一点酸苤蓝、酸胡萝卜、酸黄瓜、香菜等和店主自配的调味汁。

    上述用来夹面包的食物一般要事先做好，切好并放好，顾客来买时，店主只要拿出已经烤好的面包，用刀子把面包切开并把上述食物放进去就行了。最先放的一般是黄油和猪肝酱，酸菜、香菜和调味汁最后放。

    夹肉面包是越南人的一项创新，外皮酥脆，里内绵软，放进去的各种食物更是咸甜酸辣适宜，味道独特爽口。所以寂寞星球旅游网站（Lonely Planet）评选越南的夹肉面包为世界最佳街头食品之一。

    在河内市和胡志明市夹肉面包的价格从1万到2万越盾。

    河内好吃的面包店：

    Huong Lan面包店  - Kim Ma 街(与河内大宇酒店对面)

    Mesa面包店 – Pho Hue街

    Le Van Huu街44号的面包店

    Thai Thai街55号的面包店

    胡志明市好吃的面包店：

    Nhu Lan 面包店 – Ham Nghi街

    Ha Noi 面包店 – Nguyen Thien Thuat街、三号郡

    Huynh Hoa 面包店 – Le Thi Rieng街（完）