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越南春卷的吃法
www.bianguan.net 2014-8-7 10:15:27 美食/特产专栏:客服中心
越南春卷小巧可爱,吃下去,满口薄荷的香气,只一口就足以降服味蕾。越南春卷是的越南民间小食。吃的时候要把春卷放在生菜叶里,再放上一两片薄荷叶,卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。上菜时,都是三件一套。
三件一套:一小碟、一小盘、一小篮
碟里是蘸料:柠檬汁和鱼露,夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。
小盘中装的是:炸的金黄酥脆的春卷,皮是很薄的越南米纸,馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的;另外还有一种是香芋丝和麻虾做成的。
小篮子里装的是:生菜叶和薄荷叶。
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