越南的茶文化

越南是一个农业国家，茶叶在越南的种植已经有三千多年的历史，在越南的61个省中，有53个省种植茶叶。茶园主要集中在北部山区(海拔600米以下)和中部地区(海拔300—500米)。主要茶区是越南首都河内附近。

越南的茶叶有两个品种：绿茶和红茶。红茶主要用于出口，绿茶则主要用于国内消费。绿茶是越南人日常生活中不可或缺的饮品。在越南，从婚礼到葬礼，从公务到浪漫，绿茶的消费无处不在。在实际生活中，委婉地谢绝一杯茶甚至都被视做是一种冒犯。此外，越南还生产一些花茶，如：菊花茶、莲花茶、茉莉花茶。这些产品在国际市场售价约为 100美元／公斤。关于茶叶的加工，他们更喜欢简单、传统的加工方法。